Pada Mei 2025, Provinsi Jawa Barat mengalami deflasi setelah dua bulan berturut-turut mengalami inflasi. Penurunan harga sembilan komoditas utama, terutama sayuran, menjadi penyebab utama deflasi ini, menyusul normalisasi harga pasca-Idulfitri April 2025.
